6月19日，【潮新闻】报道生命科学与医药学院“科研赋能，乐清铁皮石斛加速食品赛道布局”。

原文如下：

科研赋能，乐清铁皮石斛加速食品赛道布局

“我们低成本获得了雁荡山铁皮石斛产业研究院的新产品成果转让，这让我们得以更快的速度切换进入铁皮石斛食品赛道。”6月19日，在雁荡山铁皮石斛“土特产富”全链发展交流现场，山海雁荡品牌负责人感慨道。该品牌刚刚与浙江理工大学雁荡山铁皮石斛产业研究院签约，由研究院转让研发成果，企业负责生产销售。该负责人表示，此次转让的成果包括铁皮石斛冻干茶块等5项新产品，这几款产品为研究院前期通过中医理论配伍及实验功效验证研发而来，具有改善睡眠、提高免疫的功效，并授权有发明专利，让企业产品的市场竞争力大大提升。

当天，雁荡山铁皮石斛“土特产富”全链发展交流会在乐清市大荆镇下山头村举行。来自全省从事铁皮石斛领域发展的专家、企业等聚在一起，围绕雁荡山铁皮石斛产业发展的难点和需求展开政产学研企多方交流，为乐清雁荡山铁皮石斛产业发展出谋划策。

乐清雁荡山得天独厚的自然条件，为铁皮石斛的生长提供了良好的生态环境，拥有“国家铁皮石斛生物产业基地”“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”等9张国家级金名片。2024年乐清铁皮石斛全产业链总产值超60亿元，较2023年增长58％。截至目前，全域铁皮石斛种植面积1.3万亩，带动5万多农民致富增收。

交流现场，为雁荡山铁皮石斛发展持续引入人才、科研和资本，现场授牌建立浙农英才工作站、雁荡山铁石斛实训共富基地，雁荡山铁皮石斛产业研究院与企业签约创新产品成果转让合作项目等。

“食品是铁皮石斛产业发展的未来方向。”乐清市铁皮石斛协会会长宋仙水表示，2023年11月，铁皮石斛正式纳入国家“食药物质”目录，相比铁皮石斛入药、制保健品，研发周期长、研发投入大，将铁皮石斛制成食品的市场空间更大。当前，乐清铁皮石斛产业链上企业积极转型，在原有铁皮石斛药品、保健品、日用品等100多个品种的基础上，新增加覆盖休闲食品、预制菜、酒水饮料等板块的产品200余个。

开发铁皮石斛食品的市场新蓝海，还需要有序的市场支撑。“针对消费者难以分辨石斛质量造成产品市场销售混乱等问题，我们正在为铁皮石斛制定质量分级标准，这将推动铁皮石斛市场销售的规范化，实现优质优价。”雁荡山铁皮石斛产业研究院首席科学家梁宗锁介绍。该研究院由乐清市人民政府联合浙江理工大学建成，成立近一年来，针对乐清作为全国铁皮石斛重要产区，全产业链存在的痛点、难点、关键技术问题进行攻关、产品迭代，已帮助10多家乐清石斛企业转型进入铁皮石斛食品行业。

据悉，此次活动由温州科技职业学院、浙江省亚热带作物研究所、浙江省中药材产业协会主办。