快餐供应点走进教学区

　　我校教学区与生活区食堂距离较远，教职工用餐不便长期存在。为进一步提升我校师生对后勤服务的满意度，饮食服务部根据学校食堂的特点，在总务处的统一部署下，多方采纳广大教职工意见和建议后，经调研、论证，克服人员紧缺、物价与管理成本上涨等难题，在校区设立快餐（午餐）供应点，为教职工提供便捷优质的午餐服务。

　　为保证快餐（午餐）供应点的食品质量安全与卫生，饮食服务部进行了精心准备，加大了设施设备的投入，强化现场管理、严格销售控制。从4月12日、4月23日起分别在行政楼、三号实验楼开设了快餐（午餐）供应点，供应时间为11:30—13:00（周一至周五），从而扩大了食堂经营服务范围，受到广大教职工的欢迎和好评。

　　食堂从生产到销售有严格的食品卫生质量安全标准，将成品的饭菜去至教学区销售，对食品卫生质量和安全提出了更高的要求。为了确保菜肴的新鲜、营养及质量安全，饮食服务部统一加工、规范操作、严密监控运输及销售过程，做好快餐食物的恒温措施。同时，每周制定供应菜谱，优化菜肴的品种结构，合理营养搭配，保证每天供应10个以上不同品种的菜肴，满足教职工不同的品味。