学校在浙江省高校后勤第九届餐饮技能比武大赛（白案）中斩获佳绩

11月28日，浙江省高校后勤第九届餐饮白案技能比武大赛在浙江农林大学举行，全省26所高校70余名白案高手同场竞技。学校后勤服务中心膳食服务科选派的面点师姚雄丰、牛成成凭借精湛的技艺，最终斩获了一银一铜的佳绩。

此次比赛内容是日常早餐供应中的肉包、麻球以及特色创新品种。为全力备战此次大赛，两位参赛师傅提早半个月便开始优化面点配方、打磨手法技巧、雕琢造型创意，对每一个环节都精益求精、反复锤炼。赛场上，二人沉着应战、稳定发挥，以娴熟的操作手法、精准的细节把控高质量完成全流程比拼。两位师傅制作的肉包、麻球色香味形俱佳，姚雄丰的创新作品 “荷花酥”口感层次丰富，牛成成的创新作品“莲藕酥”造型精巧别致，分别获得个人银奖和铜奖。

此次获奖既是对参赛选手个人技艺的肯定，也是后勤服务中心长期重视餐饮服务质量、强化后勤队伍建设的成果。后勤服务中心将总结比赛经验、取长补短，持续优化菜品品质、创新服务模式，为全校师生提供更优质、更贴心的餐饮保障。